La Mateo Tempranillo Blanco Vitt vin

La Mateo Tempranillo Blanco är ett vitt vin från den prestigefyllda vinregionen Rioja och är tillverkat av druvan Tempranillo. År 2022 markerar ett spännande kapitel i vinhistorien med detta vin, som är resultatet av en naturlig mutation från en rödvinsdruva. Vinet har noggrant fermenterats i nya franska ekfat av Allier och Vosges samt amerikansk ek från Ohio, vilket bevarar de aromatiska egenskaperna av druvan. Efter jäsningen får vinet en sex månaders lagring i samma fat, där det får mogna tillsammans med sina jästfällningar och genomgår veckovisa omrörningar för att ytterligare utveckla sin karaktär.

Med sin klara och glittrande halmgula färg med gröna nyanser erbjuder La Mateo Tempranillo Blanco en elegant och intensiv aromprofil. Här möts fruktiga toner av persika, nektarin och grapefrukt, som övergår till blommiga inslag av apelsinblomma och jasmin. Mot slutet framträder krämiga dofter av vit choklad och smör, vilket ger en rik och komplex smakupplevelse. Vinet har en fyllig textur och en långvarig eftersmak där fruktiga och krämiga, rostade toner från ekfatet förenas på ett harmoniskt sätt. Den välbalanserade syran ger vinet en god potential för lagring.

La Mateo Tempranillo Blanco passar utmärkt till feta fiskar, skaldjur, ansjovis i saltlag och vita kött. Detta vin är en fantastisk följeslagare till både festliga tillfällen och avkopplande middagar, vilket gör det till en utmärkt investering för vinälskare och matentusiaster. Upplev den unika karaktären hos detta spanska vin och låt det förföra dina sinnen.