Figuero Asomo 4 Meses Rödvin

Vino tinto Figuero Asomo 4 Meses från 2022 är en utmärkt representant för den spanska vintraditionen, tillverkad av Viñedos y Bodegas García Figuero. Med en alkoholhalt på 13,5 % och en bas av den klassiska druvsorten Tempranillo, erbjuder detta vin en unik smakupplevelse som förtjänar att upptäckas.

Vinet har producerats med stor omsorg, där druvorna plockades för hand i korgar av kastanj med en kapacitet på 12 kg. Efter noggrann urval i vingården transporteras de till vinkällaren i stora stålbehållare av 4 000 kg. Detta säkerställer att druvorna hanteras varsamt och behåller sin kvalitativa potential. Vinifikationen inkluderar en kall maceration i 5-6 dagar vid 12ºC följt av en noggrant reglerad alkoholfermentering vid 28ºC. Denna process, i kombination med en 8 dagars maceration efter fermentering, ger vinet dess rika karaktär. Efter en malolaktisk fermentering i november och december, lagras vinet i 4 månader på nya amerikanska och franska ekfat, vilket tillför djup och komplexitet.

Figuero Asomo visar en hög klarhet med granatfärg som reflekterar vinets ungdom och lovar en fyllig smakupplevelse. När du doftar på detta vin möter du de delikata aromerna av det nya ekfatet, där rostade toner förlänas med kryddiga inslag. Under dessa lager finner du mogna fruktnoter av björnbär, hallon och blåbär.

I munnen erbjuder vinet en moderat syra som framhäver dess rundhet och väldefinierade struktur, vilket gör varje klunk till en njutning. De lena och sammetslena tanninerna som är karakteristiska för Tempranillo ger en mjuk introduktion till smaken och mynnar ut i en elegant och lång efterklang.

Detta vin passar utmärkt till grillade rätter och milda kötträtter, vilket gör det till en perfekt följeslagare för både vardagsmåltider och festliga tillfällen. Figuero Asomo 4 Meses är en verklig hyllning till den spanska vinmakarkonsten och ett måste för vinälskare som söker det bästa av Spanien.