Do Ferreiro Cepas Vellas Vitt vin
Vinet Do Ferreiro Cepas Vellas från 2023 är en autentisk representation av de gamla vinrankorna hos Bodegas Gerardo Méndez. Med en alkoholhalt på 12,5 % och gjord på den nobla druvan Albariño, erbjuder denna vinflaska en unik smakupplevelse.
Färgen är en intensiv halmgul med gyllene reflexer, vilket gör den både ren och ljus. Vinet bjuder på en fascinerande aromprofil som fångar uppmärksamheten redan från första doften. I stillastående glas framträder en stark fruktighet med framträdande citrusnoter samt mogen tropisk frukt. Vid rotation av glaset avslöjas subtila blommiga aromer som kompletteras av en elegant och intensiv mineralitet. En bakgrund av salta inslag ger detta vin en fulländad rundhet.
Do Ferreiro Cepas Vellas är känd för sin utmärkta balans och eleganta stil. Det har en bred och volymrik attack, följt av en lång, tät och silkeslen avslutning. De fruktiga och blommiga tonerna som vi upptäckte i doften följs av en intensiv mineralitet och en fin syra som tillför en välkomnande fräschör. Den långvariga och kvarstående eftersmaken har en fascinerande saltaktig karaktär som ytterligare förstärker vinets elegans och komplexitet.
Denna vin är en perfekt följeslagare till råa skaldjur, grillade skaldjur, ugnsbakad vit fisk, vit fisk i sås, kaldereta och ostron. En verklig njutning som förtrollar med sin eleganta och fina karaktär, Do Ferreiro Cepas Vellas är ett vin som kommer att överraska och förföra.
