Corullón Rödvin

Corullón 2021 är en utsökt rödvin från den prestigefyllda vingården Descendientes J. Palacios, som verkligen fångar essensen av sin hemtrakt, kommunen Corullón. Vinet har en alkoholhalt på 13,5 % och är tillverkat av den lokala druvan Mencia, som odlas i gamla vinodlingar med vinstockar som är mellan 60 och 100 år gamla. Denna kombination av geografi och tradition ger vinet en unik karaktär, präglad av kraft och intensitet.

Till utseendet har Corullón en vacker cerise färg med violerande nyanser, vilket gör att det framstår som både rent och glänsande. Vinet har en fin benägenhet att bilda droppar, vilket ytterligare vittnar om dess kvalitet. På doften är det komplext och intensivt, med en förstklassig renahet som gör att de fruktiga aromerna av mogna, saftiga röda bär framträder tydligt. Vid sidorna noteras blommiga inslag av violer och lavendel, tillsammans med rostade, kryddiga, mineralska och balsamiska toner som ger en djup och behaglig nos.

I munnen är Corullón friskt och smakrikt, med en fruktig tyngd som kramar om gommen och efterlämnar läckra florala inslag. Den balanserade syran är väl integrerad med mjuka och vänliga tanniner, vilket ger vinet en god struktur och en nästan silkeslen textur. Avslutningen är långvarig och minnesvärd, vilket gör det till ett perfekt val för att njuta av en härlig måltid.

Detta vin passar utmärkt till olika rätter, inklusive röd grillad kött, rostat lamm, svamp och kryddiga grytor. Det är en utmärkt följeslagare för såväl vardagliga som festliga tillfällen, och en perfekt introduktion till den spanska vintraditionen. Upplev Corullón och låt denna smakfulla vinresa föra dig till hjärtat av Spanien.