Tarima Hill Rödvin
Tarima Hill är ett fantastiskt rödvin från år 2021, tillverkat av Bodegas Volver. Med en alkoholhalt på 15 % och framställt av Monastrell-druvor, erbjuder detta vin en unik smakupplevelse som verkligen fårnga alla sinnen. Druvorna kommer från flera vingårdar belägna i Vinalopó-regionen, inklusive Pinoso, Salinas, El Maña och Monovar, där vinstockarna är planterade i traditionell stil mellan 1935 och 1970. Denna traditionella torkade vinodling resulterar i ett lågt utbyte av cirka 1,5 kg druvor per planta, vilket bidrar till vinets kvalitet.
Skörden sker vid den optimala mognadsperioden för druvorna, som vanligtvis infaller under de första dagarna av hösten. Vinmakningen involverar användning av inhemska jästarter, följt av malolaktisk fermentation i ekfat, och en noggrant övervakad lagring i 14 månader på franska ekfat.
Tarima Hill har en vacker körsbärsröd färg med en intensiv rubinröd kant. Doften är fylld med toner av mogen frukt, såsom svarta hallon och blåbär, kombinerat med kryddiga inslag och balsamiska noter, samt subtila blommiga element. Smaken är kraftfull och välbalanserad, med en lång och njutbar eftersmak som stannar kvar i munnen, vilket gör det till ett utmärkt val för både vinälskare och nybörjare. Låt dig förföras av det här vinet, perfekt för att lyfta fram speciella tillfällen eller för enklare, avkopplande stunder.
