Clos de Baltasar Rödvin

Clos de Baltasar är en utsökt rödvin från 2021, som kommer från Bodegas San Alejandro, kända för sitt engagemang och noggrannhet i vinframställning. Vinet har en alkoholhalt på 15 % och är främst gjort på Garnacha-druvor, delvis från äldre vinrankor, vilket ger en djup och distinkt karaktär.

Denna vinifiering är resultatet av en noggrant utförd selektion av bergsparceller som Bodegas San Alejandro har arbetat med under de senaste 15 åren. Resultatet är en vinprofil med tydlig typicitet som hedrar områdets historia och vinodlarnas hängivenhet. Clos de Baltasar får också sällskap av en liten andel andra druvsorter, såsom Miguel de Arco, Bobal och Moristel. Vinet macereras i cementtankar och får mogna i 18 månader i franska ekfat, vilket bidrar till dess eleganta struktur och komplexitet.

På doften är Clos de Baltasar delikat och inbjudande, medan smakupplevelsen är fin och silkeslen, med den typiska sötman från Garnacha-druvorna som växer i Calatayuds bergiga landskap. Vinet passar utmärkt till rätter som grillade röda kött, vita kött med sås, charkuterier, getostar samt köttbaserade risrätter.

Upplev det som ett gott komplement till dina måltider och njut av kvaliteten och rikedomen hos detta fantastiska vin.