Clio Rödvin

Clio är en fantastisk rödvinsupplevelse från det prestigefyllda vinområdet Jumilla, noggrant producerad av Bodegas El Nido. Denna årgång från 2022 har en alkoholhalt på 15,5 % och är en harmonisk blandning av Monastrell och Cabernet Sauvignon, två druvsorter som bidrar till vinets djupa karaktär och rikedom.

Clio har lagrats i 22-26 månader på nya franska och amerikanska ekfat, vilket ger en komplexitet och struktur som överraskar. Det har en intensiv körsbärsröd färg med granatröda inslag, och är både klart och glansigt. Vinets fina och eleganta tårar indikerar dess fyllighet och kvalitet.

Doften är kraftfull och fylld av mycket mogna, saftiga svarta frukter som nästan påminner om kompott. Dessa fruktiga toner åtföljs av subtila kryddiga nuanser, mörk choklad, kaffe, lakrits samt eleganta örter med en lätt toastighet. Det är en aromatisk upplevelse som utvecklas i glaset och behåller sin intensitet och uttryck.

Smaken av Clio är både kraftfull och voluminös, med en lång, krämig och smakrik avslutning som dröjer sig kvar. Vinet är fylligt med en fantastisk syra och eleganta tanniner som bidrar till dess strukturella balans. Med sin utmärkta förmåga att lagras kan detta vin utvecklas ännu mer med tiden.

Clio passar utmärkt till en rad rätter, såsom grillat lamm, rostade lammkotletter, röd kött på grill, vilt, getost, fårost och även till njutning av förträfflig iberisk skinka . En verklig höjdpunkt för vinälskare och ett måste i varje vinflaskskåp. Skäm bort dig själv med detta storartade rödvin och upplev dess fulla potential, gärna efter en decanting på ett par timmar.