Castillo Ygay Rödvin

Castillo Ygay Gran Reserva 2011 är en exceptionell vin från Bodegas Marqués de Murrieta, som representerar det bästa av spansk vinproduktion. Detta vin är tillverkat uteslutande av de finaste druvorna från La Plana, en vingård som grundades 1950 och ligger på 485 meters höjd i den högsta delen av Finca Ygay i Rioja Alta. Med sina 14 % alkohol och en övervägande Tempranillo-typ erbjuder detta vin en unik smakupplevelse.

Vinet har en intensiv bordeauxfärg med en elegant och långsam fallande tår, vilket vittnar om dess kvalitet. Denna Gran Reserva har tillbringat 34 månader i amerikanska ekfat samt 34 månader i franska ekfat, vilket ger den ett komplext och harmoniskt aromatiskt profil. Under sin långvariga mognad utvecklar vinet intensiva rostade och rökiga toner, blandat med kryddiga inslag och noter av läder, tobak och kakao. En överväldigande röd frukt är också närvarande, vilket gör detta vin både komplext och utmärkt balanserat.

Den inledande smaken är fyllig och fruktig, där den mogna frukten samverkar med de perfekt integrerade ektonerna. Vinet erbjuder en mjuk syra och välpolerade tanniner, vilket leder till en mycket lång och ihållande avslutning. Castillo Ygay Gran Reserva är en mycket elegant vin, perfekt för speciella tillfällen eller som en del av en gedigen middagsupplevelse.

Detta vin passar utmärkt till delikata rätter som tinade bläckfiskar i bläck med iberisk bacon, ugnsstekt havsabborre med en reduktion av vitt och rödvin, rostbiff av oxe i svart olja samt vilt med blåbärssås och Tempranillo. Upptäck den rika smaken av spanska traditioner med varje klunk av detta enastående vin.