Casal de Armán Vitt vin
Casal de Armán är ett utsökt vitt vin från den välkända vinregionen Rías Baixas, producerat av Bodegas Casal de Armán. År 2023 är ett strålande år för detta vin, som är gjort på den välrenommerade druvan Albariño. Med en alkoholhalt på 13,5 % erbjuder detta vin en perfekt balans mellan fräschör och struktur.
Vinets tillverkningsprocess är noggrant genomförd för att säkerställa högsta kvalitet. Uvår är noggrant utvald från vinfälten, följt av en kall maceration av hela druvor för att bevara aromerna. Därefter pressas druvorna med en pneumatisk press och juicen separeras. Vinifieringen sker under strikt temperaturkontroll i rostfritt stål, och vinet får sedan vila i tankar i nio månader för att utveckla sin karaktär.
Med en strålande gyllene färg och vidunderliga gröna reflexer, utstrålar Casal de Armán en medelmåttig doft av hö, vita blommor, fänkål, och mogna frukter såsom persikor och litchi, tillsammans med en hint av balsamiska toner och källvatten. Smaken är både smakrik och frisk, med en fyllig kropp som imponerar. Med inslag av exotiska frukter och grapefrukt, åtföljt av friska örttoner och menthol, erbjuder vinet en väl integrerad syra och en lång, njutbar eftersmak.
Detta vin passar utmärkt till olika skaldjur från kusten, vare sig de är kokta eller grillade, samt till smakrika fiskrätter som galicisk hälleflundra eller risotto med skaldjur. Casal de Armán är det perfekta valet för att förhöja dina måltider och ge en smakfull upplevelse av den spanska kulinariska traditionen. Låt dig hänföras av dess komplexitet och elegans – en verklig godbit för vinälskare.
