es en barrica y hasta 24 meses en botella, que reinventa la historia.
De intenso color rubí con suaves reflejos granates. Aromas a fruta roja (cereza roja e higo seco) y especias (pimienta negra) sobre un perfumado fondo balsámico (eucalipto). Recuerdos a eneldo, ebanistería y vainilla. De entrada suave, con taninos maduros y cuerpo medio, nos deleita con un final largo y persistente.
Quesos, Aves, Cerdo, Carnes rojas, Guisos
barrica: máximo de 3 vinos.
Color: rojo rubí intenso, de capa media-alta y ligeras irisaciones.
Aroma: se muestra expresivo, con buena presencia de frutos rojos (ciruela), intenso y bien ensamblado con los aromas de roble especiado y vainilla.
En boca: ligeramente tánico, fresco, de cuerpo medio y bien equilibrado, manifestándose la fruta bien integrada con las notas de roble, vainilla y ligeros tostados (chocolate y café).
Embutidos, arroces, pastas, legumbres, patatas, carnes blancas y rojas asadas o a la plancha y guisos no muy condimentados.
a suaves notas a torrefactos y especias (pimienta y vainilla). Recuerdos a hojas de tabaco. En boca es suave, afrutado y con un posgusto persistente y muy expresivo.
Aves, cerdos y carnes rojas..
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