Branco de Santa Cruz

Branco de Santa Cruz 2021 är en äkta byvin som fångar essensen av sin ursprungliga terroir. Denna vin är tillverkat av Telmo Rodríguez med en noggrant utvald blandning av druvorna Godello och Palomino, vilket ger en unik karaktär. Med en alkoholhalt på 13,5 % erbjuder vinet en perfekt balans mellan kropp och smak.

Vinets druvor kommer från ekologiska vingårdar som ligger mellan 400 och 600 meter över havet, där de växer på branta sluttningar med syrahaltiga, grova jordar utvecklade av graniter. Efter en manuell skörd i små korgar, jäses och lagras Branco de Santa Cruz i 10 månader med hjälp av inhemska jästarter i både fat och foudres med olika kapaciteter.

Den fantastiska färgen är ett intensivt halmgult med gröna nyanser, vilket tillsammans med en ren och klar utstrålning gör vinet visuellt tilltalande. Aromerna är medelhöga och bjuder på inslag av mogen vit frukt, blommiga toner och en lätt rostning som skapar komplexitet.

I munnen är Branco de Santa Cruz krämigt och fylligt, med en utmärkt balans och livlig syra som ger fräschör och långvarig smak, där en saltig avslutning gör den ännu mer inbjudande. Detta vin är den perfekta följeslagaren till grillade skaldjur, fiskrätter, vit fisk i ugn och svamp.

Upplev den unika smaken av ett vin som verkligen representerar sitt ursprung och låt Branco de Santa Cruz förhöja din nästa måltid.