Bermejo Diego Seco Vino ecológico
Bermejo Diego Seco är ett ekologiskt vitt vin från de kanariska öarna med ursprungsbenämning från Lanzarote. År 2023 har Bodegas Los Bermejos skapat detta vin med en alkoholhalt på 13 %, vilket verkligen framhäver den unika karaktären hos de druvor som odlas här. Vinrankorna på Lanzarote växer i speciella gropar som är upp till 4 meter djupa och är grävda i den porösa vulkaniska sanden, känd som picón. Dessa förhållanden gör det möjligt för växterna att bevara så mycket fukt som möjligt, vilket är avgörande för deras överlevnad i det karga klimatet.
Vid vinifieringen av druvan Diego tas ett särskilt händer om hand, eftersom dess tjocka skal kan ge vinet en intressant örtig arom. Fermenteringen sker i ståltankar vid låga temperaturer för att maximera vinets aromatiska potential. Resultatet är ett vin med rikliga toner av jasmin, anis och färska örter, vilket ger en fet, glyserande och fräsch smakupplevelse.
Bermejo Diego Seco är perfekt att para ihop med havets läckerheter, som de typiska kanariska lapas eller grillad fisk. Det passar också utmärkt med traditionella "Papas arrugás", som kompletteras med den klassiska koriandersåsen Mojo. Denna mångfacetterade och aromatiska vin erbjuder en unik smakresa från de natursköna landskapen på Lanzarote, vilket gör det till ett utmärkt val för att förhöja din middagsupplevelse. Upptäck den ekologiska essensen av Kanarieöarna med Bermejo Diego Seco.
