Áster Rödvin

Áster är ett elegant rött vin, en sann återspegling av Ribera del Duero. Tillverkad av 100% Tinta del País druvor från Fuentecojo, La Cueva och Otero Joven tomter som omger vingården i Anguix (Burgos), belägen i siltiga leriga jordar och med en höjd mellan 780 och 800 meter. Lagringen utfördes under 16 månader på nya franska ekfat (75%) och resten på franska ekfat av två viner.

Högt mellanlager körsbärsfärg med en rödbrun kant, ren och ljus.

På näsan sticker svarta frukter, vinbär, björnbär ut, med en bakgrund av söta kryddor, fina örter och lakrits.

På gommen visas styrkan, uttrycket av frukten med ett mjukt steg, tillsammans med anteckningar med minnen av kryddor.

Avsluta med balans och struktur, med en behaglig syra och mineraliska souvenirer som är typiska för vår terroir.

Grillat kött, storvilt, lamm och härdade ostar.