An-2 - Rödvin

An-2 är ett medelhavsvin från Mallorca som kännetecknas av sina unika egenskaper relaterade till druva, jord och klimat. Det är en sofistikerad blandning där hela 80 % av innehållet kommer från inhemska druvor som Callet, Mantonegro och Fogoneu. Detta vin är komplext och fruktigt, men ändå lättdrucket med en alkoholhalt på 13,5 % – perfekt för den varma medelhavsomgivningen.

Färgen är en intensiv körsbärsröd med lysande violetta nyanser som direkt fångar ögat. Doften bjuder på komplexa och intensiva aromer av både röd och mogen svart frukt, som initialt blandas med krämiga och mjölkiga inslag. När vinet luftas utvecklas det en explosion av rostade toner, kryddor, läder, tobak och kakao, med subtila inslag av blommor och mineralitet som skapar en behaglig bakgrund.

Mouthfeel är rund och karaktäristisk, med en kraftfull och bred ingång som introducerar en volymrik och kraftfull smakprofil där frukt och ek är väl integrerade. Den silkeslena texturen och den angenäma smaken balanseras av en god syra, vilket ger vinet en härlig friskhet. De lätta tanninerna är väl sammanflätade, och avslutningen är långvarig med stor uthållighet.

An-2 passar utmärkt till en rad maträtter som charkuterier, rostad lamm, grillat nötkött, grytor, stekar, fågeljakt, svamp och fårostar. Detta vin erbjuder en verklig smakupplevelse som inte bara speglar Mallorcas terroir utan även tar med sig traditionen av spanska vinmakeri. Unna dig själv en flaska An-2 och upptäck det medelhavska vinets charm.