Alonso del Yerro Rödvin

Alonso del Yerro 2020 är ett exceptionellt rödvin från Bodegas Alonso del Yerro som erbjuder en fantastisk smakupplevelse för vinälskare. Med en alkoholhalt på 14 % är detta vin gjort på den klassiska spanska druvan Tempranillo, som trivs i områden med hög höjd och mångfald av kalkhaltiga jordar. Dessa förhållanden bidrar till vinets typicitet och komplexitet.

Årgång 2020 kännetecknas av en kall vinter och en torr vår, följt av en mycket varm och torr sommar. Dessa förhållanden har resulterat i en hälsosam och minimal-interventionsvinproduktion. Den svala nattemperaturen i september gjordes att druvorna kunde optimera mognaden både vad gäller tanniner och aromer, vilket har gett en mogna och kompletta druvor som fullt ut uttrycker terroirens egenskaper.

Skörden ägde rum den 7 oktober där noggrant valdes druvor från specifika parseller. Därefter genomfördes ytterligare en plockning mellan den 14 och 18 oktober under optimala förhållanden. Dessa metoder garanterar att endast de bästa druvorna kommer till vinframställningen.

Vinframställningen är både långsam och varsam för att extrahera de bästa tanninerna från de väldoftande druvorna. En lång maceration på mellan 25 och 29 dagar och en lagring på omkring 12 månader i fransk ek (med 25 % ny ek) har resulterat i ett av de mest fulländade vinerna från bodega.

Alonso del Yerro har en djup rubinröd färg med granatröda toner, och dess eleganta och komplexa aromer domineras av mogen röd frukt, kryddor och rostade inslag från ekfaten. Det finns även florala nyanser och inslag av rostning som bidrar till vinets harmoniska karaktär. Smaken är elegant med inslag av florala och lakritstoner, fräsch frukt och silkeslena tanniner som ger en lång och njutbar eftersmak.

Detta fantastiska vin passar utmärkt till pastarätter med köttsås, köttiga risrätter, rostade röda kött, fårost, fyllda auberginer och vita kött med sås. Njut av en stund av ren njutning med Alonso del Yerro 2020 — ett riktigt mästerverk inom rödvinsproduktion.