Aalto PS Magnum Rödvin
Aalto PS Magnum 2019 är en exceptionell rödvin som framställs av Bodegas Aalto. Med en alkoholhalt på 15 % och tillverkad uteslutande av Tinto Fino (Tempranillo) druvor från mycket gamla vingårdar, mellan 40 och 80 år, från sju byar i Burgos Ribera del Duero, samt de yngsta druvorna från två byar i Valladolid, erbjuder detta vin en unik karaktär.
Vindruvorna plockas för hand i små lådor om 15 kg, vilket säkerställer att varje druvklase är noggrant inspekterad på en sorteringsbord. Aalto PS genomgår en medelålder av 16 månader i 50 % nya franska och amerikanska ekfat, vilket ger en perfekt balans mellan fruktighet och ekens subtila noterna.
Vinet har en djupt purpurröd färg och en intensiv fruktig doft som kombineras med nuanser av trä för en komplex men fräsch aromprofil. I smaken är det brett, strukturerat och elegant med enastående mognad. Tanninerna är väl integrerade med alkoholen och syran, vilket ger en behaglig och långvarig smakupplevelse. Typiska Tempranillo-smaker som lakrits och mörka bär dominerar, tillsammans med inslag av rostade toner, kryddor och tobaksnuanser från den noggranna ekfatslagringen.
Aalto PS är idealiskt för att njutas med kraftiga rätter såsom kokt kött, ugnsstekt lamm, grillat rött kött, civet, större vilt och anka. Detta vin har en stor lagringspotential och kommer att utveckla ännu mer komplexitet med åren. Upplev den spanska vintraditionen i sitt finaste utförande med Aalto PS Magnum 2019 – en fest för sinnena.
