Aalto Magnum

Aalto Magnum 2022 är en imponerande vin från Bodegas Aalto, med en generös volym av 1,50 liter, perfekt för speciella tillfällen. Detta vin är en ren Tempranillo, också känd som Tinto Fino, som kommer från mycket gamla vinrankor, mellan 40 och 80 år gamla, belägna i sju olika byar i Burgales som tillhör Ribera del Duero. För att komplettera smaken används yngre druvor från egna vingårdar i två byar i Valladolid.

Vinets produktion präglas av noggrant arbete, där druvorna plockas för hand i små lådor på 15 kilo. Varje druvklase inspekteras noggrant på urvalsbordet för att säkerställa högsta kvalitet. Aalto genomgår en medelålders lagring på 16 månader i ekfat, varav hälften är nya, tillverkade av både fransk och amerikansk ek.

Detta vin har en djup mörk lila färg och en intensiv doft av frukt, med subtila träaromer i bakgrunden som ger komplexitet utan att mista sin fräschör. I munnen är Aalto Magnum både fyllig och elegant, med en velouraktig struktur som harmoniserar perfekt med alkohol och syra. Smakerna av Tempranillo framträder tydligt, med inslag av lakrits och mörka bär, samt toner av rostade nyanser, kryddor och tobak som bidrar till vinets utmärkta ekfatslagring.

Aalto Magnum är ett vin som kommer att utvecklas och vinna komplexitet över tid, vilket gör det till en utmärkt följeslagare till fylliga rätter som kokta kötträtter, ugnsrostad lamm, grilla röda kött, civet, vilt och anka. Upptäck detta enastående vin och njut av en smakupplevelse som verkligen representerar det bästa av spansk vinodling.