Fino Pando Sötma

Utarbetandet: Must första bud av våra bästa betalningar, statisk dekantering och jäsning vid 22 ° C, deslio, klassifikation för finhet, befästningen på 15 grader med de bästa destillat av vin att få den traditionella sobretablas, kalla steg till det system för uppfostran och Jerez klassiska, dynamisk åldrande av Criaderas y Soleras, av criadera 9 där amerikanska 30 och 36 tar placera det biologiska åldrandet under slöjan av flor i de traditionella ekfat helst @ kapacitet under en tid minimum 5 år medium och samtidigt som den går igenom criaderas tills du når tröskeln där är ute för konsumtion.

Vin mycket ljus halm guldfärg. Intensiv och komplex doft som påminner om blomman dess aldehyd anteckningar. Smaken är mycket torr, känslig men med kroppen. I eftersmaken lämnar en behaglig känsla av fräschör.

Perfekt för en aperitif och för alla typer av tapas, särskilt Oliver, nötter och skinka . Perfekt komplement till skaldjur och fisk, speciellt de med en uttalad smak salt (ansjovis) och raw (sashimi).