L'Ermita Rödvin

Ett av de bäst rankade spanska vinerna. L'Ermita är en av de stora oenologiska juvelerna i det spanska panorama som Álvaro Palacios har lyckats vara högst upp när det gäller erkännande. Ett begränsat, exklusivt, intimt och harmoniskt vin. Dess författare definierar det som \"Klassicismens känsla\". Som en nyfikenhet deltar sorterna Garnacha och Samsó (Cariñena) mestadels i sin coupage, även om det också finns en liten andel gröna druvor som föds i samma vingård, vilket är fallet med Garnacha blanca, Pedro Ximénez eller Macabeo.

Körsbärsfärg med violetta kanter. Aromer av mogen svart frukt, med mineraltoner och fint trä. Koncentrerad, bred, köttig, fet, med fint tannin och ett friskt avslut.

Alla typer av kött.