Clos Martinet

Vackra körsbär färg med lila reflektioner. Medelhög, glänsande yta. Den har en tunn rispa färgade och långsam nedgång. Buketten är komplex, koncentrerad och harmonisk i sin tur. Belyser en kraftfull mogna röda frukter, vinbär och blåbär från räcka av Nice rostat. Gradvis visas kryddiga dofter, balsamisk anteckningar, intensiva aromer av mineral, jordnära minnen. Full av nyanser, vinner i uttrycksfullhet. En utsökt näsa. Den har en kraftfull post, tur präglas av en tung börda av fruktig och trevlig rostat kaffe. Det är välsmakande och köttig. Bra syra och garvsyra, intensiv känsla. Strukturerad, mycket elegant. Mycket lång och mycket långlivade finish. Det kommer att förbättras ännu mer, med en lång vila i flaska.

Utmärkt med codidos, rött kött grillas som fläskfilé, ryggbiff, korv, etc..., kryddat med ljusa såser, jakt, rådjur.