Yllera 5.5 Verdejo Frizzante Vitt vin

Skörda natt. DESTEMMING. För extraktion av aromer kallt före jäsning maceration.

Mjuk pressning med pneumatisk press av lunga för erhållande av druvsaft som hålls vid låga temperaturer till dess jäsning.

Partiell jäsning av vörten, förlamande det om 5,5 grader av alkohol, således respektera naturlig druva sötma och syrlighet och hålla CO2 från jäsning.

Förtydligande och stabilisering.

Gul halm, rena och ljusa.

Aromer typiska verdejo druva must: Green Apple, citrusnoter, vita blommor, rosenblad, mineral och honung anteckningar och exotiska tropiska frukter (ananas, passionsfrukt, litchi,...)

kraftfulla i gommen, med en mycket trevlig tur (söta smaker med en Spetsen av syra som ger fräschör och nerv), med en gnista av kol vilket gör det uppfriskande och perfekt för alla tillfällen.

Lång och mycket långlivade finish.

Perfekt som aperitif vin eller vin av mellanmål:

magnifika ihopkoppling med desserter av frukt och choklad.