Gorka Izagirre Txakolí Vitt vin

Gorka Izagirre är representanten för den moderna txakolis i Bizkaia, den bildas genom blandning av 50% av våra inhemska sorter Hondarrabi Zuri och Hondarrabi Zerratia, erhållna från 21 hektar vingårdar som vi odlar med omsorg, i 10 tomter spridda över 7 kommuner spridda över hela Bizkaia. En differentierad utarbetning av varje tomt gör att vi kan extrahera dess fulla potential för att uppnå de perfekta bitarna som sätter ihop ett friskt, glatt, aromatiskt vin men med en kropp och struktur som överraskar när du dricker det.

Vacker halmgul färg, med gröna reflektioner och metallisk iris. I doften kombinerar den en bas av färskt äpple med örtartade ormbunkar med nyanser av vita blommor (Linden) och en subtil citrustouch. I gommen är den rund, glycerid, som visar en fräsch fruktig känsla som leder till en lätt bitter nötaktig finish perfekt integrerad i helheten.

Ett ungt vin, rekommenderas till en aperitif och passar perfekt till skaldjur och fisk.