Gorka Izagirre Txakolí Vitt vin

Gorka Izagirre Txakolí är en trogen representant för den moderna txakolis i Bizkaia, den består av 50% blandning av våra inhemska sorter Hondarrabi Zuri och Hondarrabi Zerratia, erhållna från 21 hektar vingårdar som vi odlar med omsorg, i 10 tomter spridda över 7 kommuner utspridda över hela Bizkaia. En differentierad utarbetning av varje tomt gör att vi kan extrahera dess fulla potential för att uppnå de perfekta bitarna som monterar ett friskt, glatt, aromatiskt vin men med en kropp och struktur som överraskar när det dricks.

Vacker halmgul färg, med gröna reflektioner och metallisk iris. I doften kombinerar den en bas av färskt äpple med örtartade ormbunkar med nyanser av vita blommor (Linden) och en subtil citrustouch. Dess passage genom munnen är rund, glycerid, och visar en fräsch känsla av frukt som leder till en något bitter nötaktig finish som är perfekt integrerad i helheten.

Ett ungt vin, rekommenderat för en aperitif och som passar perfekt till skaldjur och fisk.