L'Equilibrista Garnacha Rödvin

L'Equilibrista Garnacha 2018 är ett utmärkt rödvin från den prestigefyllda DO Catalunya, framställt av druvsorterna Garnacha, Syrah och Cariñena. Med en alkoholhalt på 14,5 % erbjuder detta vin en smakupplevelse som är både rik och balanserad. Vinet får sin karaktär genom en noggrann viniferingsprocess där druvorna avstjälkas och fermenteras med sina egna jästarter i rostfria ståltankar, där temperaturen hålls under kontroll mellan 21-28 ºC. Under denna process genomförs dagliga överpumpningar för att maximera smak och arom.

När den alkoholhaltiga fermenteringen är avslutad, genomgår vinet en spontan malolaktisk fermentering i samma tankar vid 18-20 ºC. Efter fermenteringen får vinet mogna i 14 månader i ekfat av fransk och amerikansk ek (225 och 500 liter), vilket ger djup och komplexitet.

I glaset visar L'Equilibrista Garnacha en intensiv och mörk körsbärsröd nyans. Doften är en fest av aromer med inslag av körsbär, skogsfrukter, vita blommor och rosblad. Smaken är mjuk och fyllig, med en krämig textur och fruktiga toner som drar åt sig uppmärksamhet. Den erbjuder en precis koncentration av smaker, med fräscha mentolnoter och ett lent tannin, vilket gör detta vin både inbjudande och saftigt. L'Equilibrista Garnacha är det perfekta valet för dem som uppskattar ett djupt och smakfullt rödvin som kan avnjutas antingen på egen hand eller tillsammans med läckra rätter. Upptäck denna fina garnacha och låt den förföra dina smaklökar!