Pago Finca Élez Syrah - Vinos Históricos Bio vin

Mognaden hos detta vin från årgång 2009 och dess utveckling gör att mer subtila nyanser kan framträda, såsom mineraliteten som är karakteristisk för Finca Élez-viner. Lagrad 29 månader på franska fat.

I synnerhet representerar denna serie historiska viner arvet från Manuel Manzaneque genom ett urval av hans bästa utarbetningar.

Ljus rubinröd färg av intensiva, friska och attraktiva aromer av röda frukter, välbalanserade med trä. Mineral och kryddiga inslag av peppar och rosmarin.

I munnen är den frisk och rund, med ett långt avslut, präglat av komplexitet och den mycket goda balansen mellan frukt, trä och syra. Den är lång och rund och på det hela taget en utmärkt representant för en endruvssyrah.

Grill av kött och grönsaker, lamm, kyckling, ostar.