Garnacha Salvaje del Moncayo Rödvin

Garnacha Salvaje del Moncayo 2022 är en utmärkt rödvin från bodega Vintae, vars druvor kommer från vinodlingar belägna på norra sidan av Moncayo, på en höjd av 810 meter över havet. Denna position ger en unik terroir präglad av stenar och en hög andel skiffer och grus. Vinet har en alkoholhalt på 14 % och är tillverkat av Garnacha-druvor som skördas för hand under den tredje veckan i oktober.

Tillverkningsprocessen innefattar jäsning vid låga temperaturer, under 25°C, i ståltankar, följt av två veckors maceration som bidrar till vinets djup och karaktär. Efter jäsningen får vinet mogna i fem månader i franska ekfat, vilket ger en harmonisk balans mellan fruktighet och ekens subtila toner.

I glaset presenterar sig Garnacha Salvaje del Moncayo med en lysande körsbärsröd färg och en ung kant. Doften är inbjudande med aromer av röda bär, vilda bär och en liten vegetal ton som väcker smaklökarna. Smaken är fyllig och välbalanserad, med en framträdande fruktighet där jordgubbar och hallon dominerar, vilket avlsutas med en sötaktig eftersmak.

Detta vin passar utmärkt till komplexa sallader, fårost, vita kött med sås, ugnsstekt lamm, charkuterier, risotto, rostade rätter och kötträtter. Garnacha Salvaje del Moncayo är det perfekta valet för både vardagsmåltider och festligare tillfällen, som säkerligen kommer att imponera på alla som provar det. Låt detta vin bli en del av din nästa middagsupplevelse och njut av en smak av Spaniens rikedomar.