Disfrutando 0.0 Tinto Rödvin

Disfrutar 0,0 Red är resultatet av en mycket noggrann avalkoholisering, i installationen som är utformad för detta ändamål i själva vingården, av vinet av druvsorterna Monastrell och Syrah som har gjorts med detta enda mål: att uppnå ett rött kvalitetsvin som bibehåller den ursprungliga karaktären hos vinet som det kommer ifrån. Vinifiering, avalkoholisering och efterföljande lagring i rostfria ståltankar med kontrollerad temperatur fram till buteljering.

Körsbärsrött vin med bra intensitet, i näsan mycket attraktiva aromer av röda frukter, aromatiska örter och kryddor sticker ut, med inslag av mogen frukt. Mycket elegant och med en betydande fruktbelastning är den balanserad och levande.

Sallader med mild dressing, grytor och grytor, geléartat kött, pasta, champinjoner, charkuterier, blå och vit fisk, mjuka och krämiga ostar, getostar, vitt och rött kött, lammstek och fläsk.