Clos Martinet Rödvin

Clos Martinet är 80-talets Priorat. Vinet från dem som trodde på terroiren och ägnade alla sina ansträngningar åt att ta hand om processen, formen... Det är vinet från den generation som föregår oss.

Olika sorter, olika orienteringar och platser. Gå igenom cementavlagringar, damajuaner, franska ekfat, foudres och även lerburkar för att förstå all deras komplexitet.

Ett djupt och varmt, välsmakande och elegant vin. Den mest klassiska och igenkännliga Priorat.

Vacker körsbärsfärg med lila reflektioner. Medelhögt lager, glansigt. Den har en tunn, tonad, långsam fallande tår. Komplex, koncentrerad och harmonisk näsa. Höjdpunkterna inkluderar en kraftfull mogen röd frukt, vinbär och blåbär som går hand i hand med trevliga skålar. Lite i taget uppträder kryddiga dofter, balsamiska toner, intensiva mineralaromer, jordiga minnen. Full av nyanser ökar den i uttrycksfullhet. En läcker näsa. Den har en kraftfull ingång, en stig som kännetecknas av en hög fruktbelastning och trevliga stekar. Det är gott och köttigt. Bra syra och intensiv tanninkänsla. Strukturerad, mycket elegant. Mycket lång och mycket ihållande finish. Det kommer att förbättras, ännu mer, med en lång vila i flaskan.

Utmärkt med armbågar, rostat rött kött som ryggbiff, entrecote, korv, etc..., kryddat med lätta såser, storvilt, rådjur.