Ladrón de Lunas Rödvin

Vin från druvorna från våra äldsta bobalvingårdar, odlade på mer än 900 meters höjd.

Förjäsning maceration i 3 dagar och kontrollerad jäsning i 7 till.

Vinet har lagrats på amerikanska ekfat i 12 månader.

Ett vin med en intensiv röd kakelfärg med mjuka violetta reflektioner.

Med aromer som fortfarande primärt påminner om röda frukter mjukas upp av en vaniljtouch som ges av åldrandet.

Det framhäver kroppen i munnen som är mogen tannin, är otrevlig, med glyceric eftersmak och lång.

Ankmagret, målad fylld med anklever och bakad fågel i allmänhet. Lammribbor med katrinplommon. Kanintravare med sniglar och rebollones.